5月14日-5月18日是我院酒店管理专业为期一周的烘焙实训周，这是酒店管理专业与蜂巢咖啡厅的校企合作课程《校园西餐厅实训》的一个创新。在专业教师陈秀芳老师的指导下，酒店管理1611班级的学生创作出了各式各样的烘焙作品：蔓越梅饼干、葡式蛋挞、戚风蛋糕、生日蛋糕、轻乳酪蛋糕等。学生在烘焙课上不仅表现出了他们的操作能力，同时展示了他们的创新能力。烘焙实训周深受学生的喜爱。