2011年12月21日，我校教务处副处长庄东辉、商学院彭晓娟副院长、酒店管理教研室主任孙炜芳老师、温艳老师一行赴厦门东海职业技术学院旅游会展系学习交流。旅游会展系酒店管理专业在2010年被评为“厦门市高职首批重点专业”之后，该专业提出“创新人才培养模式，打造厦门市酒店业人才培养基地”的教育教学改革课题，被评为“2011年厦门市高等职业教育教学改革综合试验项目”，2010年我院实施“校校企闽台高校联合培养人才工作”和“开展闽台高校师生双向交流”两个项目被纳入“2011年福建省教育改革试点总体方案”，旅游会展系酒店管理专业的核心课程“饭店前厅客房服务与管理”2011年被评为“福建省省级精品课程”。
      旅游会展系副主任崔筱力老师就“天鹅订单班”的办学模式和办学经验进行了介绍。据悉天鹅酒店管理有限公司对订单班的投入包括实验室建设、师资、班务活动经费支持，该公司组织架构中设置专门部门对订单班学员进行跟踪管理与服务，注重对学生进行其企业文化教育和熏陶，对实习生进行顶岗、轮岗等多种形式的职业锻炼，对与企业签署2年劳动合同的毕业生给予一次性4000元/生的奖励基金。目前该模式已经取得丰硕成果。
      此外双方就校企合作办学过程中的遇到的难题及破解办法进行充分讨论。这次学习交流使我们收获良多，其经验和做法于我院酒店管理专业具有极强的借鉴意义。