一、专业培养目标

本专业培养培养德、智、体全面发展，适应21世纪社会经济发展需要的，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备一定的酒店管理理论知识和熟练的岗位服务技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场服务管理，有较强开拓与创新能力，能在星级酒店从事服务管理工作的高端技能型专门人才。

二、专业核心课程

酒店管理概论、前厅与客房服务管理、餐饮服务与管理、酒店英语、酒店营销实务、饮食文化、酒店服务心理学等

三、就业方向

适合在各类高星级酒店、高级宾馆、饭店、高端社会餐饮企业，高级会所、俱乐部，豪华游轮，大型企业行政接待部门等服务与管理领域工作。

四、本专业可考取的相关职业资格证

1、餐厅服务员证书(中级)

2、前厅服务员证书（中级）

3、导游员证书